各位老铁们好，鲫鱼家常鲫鱼家常相信很多人对鲫鱼豆腐汤的豆腐大全豆腐大全家常做法大全都不是特别的了解 ，因此呢 ，汤的汤今天就来为大家分享下关于鲫鱼豆腐汤的做法做法家常做法大全以及鲫鱼豆腐汤的家常做法大全窍门的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，窍门解决大家的鲫鱼家常鲫鱼家常一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！豆腐大全豆腐大全
本文目录
一 、原料 ：
鲫鱼1条 、做法做法香菇冬笋各50克 、窍门豆腐100 、鲫鱼家常鲫鱼家常酱油 、豆腐大全豆腐大全盐 、汤的汤味精 、做法做法胡椒、窍门料酒少许。
二 、制作方法 ：
1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄；
2.再加少许豆瓣 、葱姜 、蒜末，加汤烧开后捞去渣；
3.放香菇 、冬笋片 、豆腐 、酱油 、盐 、味精、胡椒 、料酒；
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用 。
1.
将300克鲫鱼打理干净
2.
准备好200克豆腐，10克姜片和10克葱段
3.
锅内放30ml油 ，加入5克食盐（这个是关键:煎鱼时不会糊锅） ，待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片
4.
将鲫鱼煎至两面金黄 ，锅内加入200ml水和10克葱段烧开
5.
200克豆腐切块放入锅内 ，炖煮10-15分钟即可
6.
出锅装盘即可
用料鲫鱼1条 、豆腐200克、姜3片、葱2段盐适量 、料酒一勺
做法步骤
1 、准备主要食材 ，生姜两三片 ，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大 ，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.
2、鲫鱼收拾干净 ，用厨房纸把上边的水分吸干 ，平底锅放油 ，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后 ，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去 ，煎至两面金黄，使鱼定型.
3 、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼 ，豆腐，葱段 、姜片，一起下锅 ，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加 ，不要放盐放多了.）大火煮开 ，转中火炖二十五分钟 ，（一次放足量的热水 ，不要中途加水 ，如果非加不可 ，那就加开水）
5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味 ，这个根据自己口味.
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
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